Nem tévedek nagyot, ha azt mondom, hogy mindenki odavan az édességekért, süteményekért, azon belül is a házias ízekért. Még mindig az orromban érzem a nagymamám által készített finomabbnál-finomabb kelt tészták, torták, sütemények illatát: hólabda, kókuszkocka, zserbó, linzer, barack, havas háztető és a többi édes élmény, amelyek az esküvői terítéken is szerepeltek. Nincs ez másképpen most sem, csak manapság a trendi sütik hódítanak, mint macaron, brownie, muffin és egyéb finomságok, de azért titokban vágyunk a régi, megszokott, hagyományos ízekre. Ezért, ha olyan vállalkozó kedvű kis manufaktúrákkal találkozunk, ahol a múltat idéző finomságokat megízlelhetjük, mert megőrizték a megkopott és megsárgult recepteket. Sőt, apáról gyerekre szállt a sütési tudomány, joggal érezhetjük magunkat egy kicsit a mennyországban.
Manapság amikor fénykorát éli a rusztikus és vintage esküvői stílus, melynek a szlogenje – jöhet minden ami régi, ami a régi időket idézi. Ebben az esetben nem mehetünk el szó nélkül, a tartósítószertől mentes sütemények, házias ízvilága mellett. A minap volt szerencsém egy kiállítás alkalmával megkóstolni ezeket a finomságokat, – csak annyit mondhatok felejthetetlen élményt nyújtott.
Ezeknek a kis műhelyeknek fontos a minőség. Családias, barátságos kiszolgálás mellett teljesítik – sőt kifejezetten igénylik – az egyedi megrendeléseket. Azok a párok, akik a vidék ízeit megjelenítő süteményekkel szeretnék kényeztetni, vendégeik és a saját ízlelőbimbóikat, bátran keressék ezeket a kis vállalkozásokat.
Egyéni elképzelések és kérések alapján bármilyen torta elkészíthető, akár vintage, rusztikus, romantikus, elegáns stílusban. A díszítést illetően élővirág, gyümölcs, marcipánvirág, gyöngy, vagy bármilyen egyéb kérés is teljesíthető, a lehetőségeknek csakis a fantázia szabhat határt.
Remélem sikerült felkeltenem az érdeklődést egy csipetnyi, múltat idéző, édes álom megvalósításához.
Képek forrása: Pinterest